La raza ovina Charollais : el líder en razas cárnicas.
La raza ovina Charollaise es el resultado de una selección muy ligada a la historia económica de su región de origen en Francia (Morvan, Valles del Charollais y llanuras de la Bresse).
Actualmente el Charollais es una de las razas ovinas más utilizadas en Francia (inclusive para el cruzamiento) por sus calidades.
El organismo de selección genética del Charollais:
• 117 ganaderos seleccionadores distribuidos en toda
Francia
• 8000 ovejas inscritas en el Libro genealógico
• 250 000 ovejas de raza pura en Francia
• Peso adultos: ovejas: 80 a 90 kg; carnero: 90 a
120 kg
• Primera raza cárnica utilizada en cruzamiento en
monta natural y en inseminación artificial.
Cualidades maternales sobresalientes:
• Precocidad sexual marcada (primer parto a 10 o 12 meses)
• Buena fertilidad (98%)
• Prolificidad alta (178%)
• Facilidad de parto
• Ovejas con muy buenas aptitudes lecheras: 90% de los corderos mellizos y trillizos son criados por la madre. Peso a 30 días:
hembras: 12 a 15 kg / machos: 13 a 16 kg.
Aptitudes cárnicas excepcionales :
• Crecimiento rápido: a 70 días los machos pesan entre 25 y 30 kg y las hembras entre 24 y 28 kg
• Carcasas de muy buena calidad: bien conformadas, con poca grasa y carne gustosa.
Facilidad de adaptación :
La raza se adapta tanto al clima muy frío (Canadá, Polonia, China) como al clima caliente (México, Senegal,
Martinica, Indonesia).
Utilización:
En raza pura para aprovechar todas las cualidades o en cruzamiento con todo tipo de razas para producir corderos con un
potencial muy interesante y excelente rendimiento.
