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Orígenes y aptitudes :

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     Esta raza inglesa es el resultado del cruce entre ovejas « Norfolk » y carneros “Southdown”. Los ganaderos franceses se han esmerado en seleccionar un animal con cualidades  de crianza y aptitudes carnales:

 

Buenas cualidades de crianza:

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     Prolificidad bruta : 1,58; valor lechero: 276g de ganancia de peso diario para machos mellizos.

 

Precocidad :

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     Raza precoz de renombre internacional, los corderos tienen una velocidad de crecimiento sobresaliente: 30kg a los 70 días.

 

Conformación :

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     Corderos clasificados “U” en la plantilla “EUROP” para carcasas de 18/20Kg entre 90 y 120 días.

 

Selección :

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     Se orienta tanto hacia los machos como hacia las hembras:

      -Los machos para aumentar la masa muscular, la velocidad de crecimiento y la prolificidad

      -Las hembras para mejorar la prolificidad, el valor lechero, la precocodad sexual y las cualidades maternales.

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     El programa se basa sobre:

      -El control de rendimiento en fincas

      -La evaluación cada año en un Centro de Control Individual de 150 carneros de los mejores orígenes

      -La prueba sobre descendencia “aptitudes carnales” de los 10 mejores machos controlados en el Centro.

 

 Utilisación y difusión :

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     Se utiliza la raza Suffolk  como raza pura por sus cualidades de crianza y para cruces industriales por su precocidad y sus cualidades de carcasa.

 

Efectivos :

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     160.000 ovejas entre las cuales 4000 en control de rendimiento

 

Cualidades maternales :

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     Prolificidad: 1.59

     Ganancia media diaria 10/30 días de los machos mellizos: 276g

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Aptitudes cárnicas:

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     Peso de los carneros : 120 a 140 Kg

     Peso de las ovejas:70 a 90 Kg

     Ganancia media diaria 30/70 días de los machos: 397g

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 Los reproductores Suffolk franceses tienen además de su productividad una facultad de adaptación a todos los climas, por eso se exportan a toda Europa,  a las Antillas y Africa del Sur.